Institution

Business, Economics, and Social Sciences

Department

Sozialwissenschaften

Teaching staff

Prof. Dr. Stefanie Kley

SDG-topic cluster

Nature conservation and sustainable use of resources

Comments/contents

Die Frage, was gegessen wird, scheint in den heutigen westlichen Gesellschaften zunehmend eine Frage von Lebensstil und politischer Einstellung zu sein. In diesem Seminar gehen wir einigen  soziologisch relevanten Aspekten von Ernährung nach, zum Beispiel den Zusammenhang mit Werteinstellungen, mit demographischen Aspekten wie Alter und Geschlecht, oder sozialer Schichtzugehörigkeit. Unter dem Gesichtspunkt ökologischer Nachhaltigkeit sind insbesondere Fleischkonsum, Bio-Lebensmittel und Lebensmittelverschwendung relevant.  

Learning objectives

- Einblick in den aktuellen Forschungsstand soziologisch relevanter Studien zum Thema - Vertiefung der Fähigkeit, quantitative Befunde zu verstehen und nachzuvollziehen - Erlernen der Fähigkeit, selbständige Analysen mit  einem großen Umfragedatensatz durchzuführen - Anwendung und Vertiefung der eigenen statistischen Fertigkeiten  

Didactic concept

Im ersten Teil wird aktuelle Forschungsliteratur zum Thema gelesen, mittels Referaten aufbereitet und diskutiert. Im zweiten Teil haben die Teilnehmenden die Gelegenheit, mit einem repräsentativen Datensatz Analysen im Rahmen ihrer eigenen Hausarbeitsthemen im Computerpool durchzuführen. Hierbei werden sie von der Dozentin unterstützend beraten.

Semester

WiSe 19/20